|
|
Churro`s
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 150 ml water
- 50 gr boter
- 60 gr bloem
- mespuntje zout
- geraspte schil van 1 sinasappel
- 2 geklopte eieren
- vloeibaar frituurvet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Verhit het water en de boter. Roer er zodra het mengsel kookt bloem, zout en sinaasappelrasp door tot het loskomt van de pan
2 Doe het mengsel over in een beslagkom en laat het 5 minuten afkoelen.
3 Roer de eieren er een voor een door tot er een glad beslag ontstaat.
4 Schep het in een spuitzak met een stervormig spuitstuk.
5 Verhit de olie of het vet tot 180?C.
6 Spuit sliertjes van 5 cm in het hete vet en bak ze goudgeel.
7 Laat ze uitlekken en bestrooi ze met suiker.
|
|
|